Ingredients:
-
1 pollastre de 1'5 a 2 kg tallat a trossos (si és de pagés o ecològic millor)
-
5 o 6 cebes grosses
-
1 cervesa (millor Estrella Dam)
-
Oli
-
Sal i pebre
Preparació:
Salpebrem
el pollastre, el posem a rostir en una cassola amb oli, a mig foc.
Mentrestant tallem les cebes en juliana una mica gruixudes i quan el pollastre ja estigui
apunt les hi afegim.
Es deixa coure tapat uns 10 minuts, fins que la ceba
estigui dauradeta; afegim la cervesa i ho deixem coure de 20 a 30 minuts i ja
el tenim apunt.
Espero que us agradi i bon profit!
Eugènia
