CANELONS FREDS DE PERNIL DOLÇ

INGREDIENTS:
llesques de pernil dolç
Pel farcit:
gambetes petites de cocktail
pinya (millor si és natural)
olives
poma
nous picades
anxoves
escarola o enciam
tomàquets
maionesa
i el que més us agradi

PREPARACIÓ:
Tallem la pinya ben menuda, i farem el mateix amb el formatge, les nous, els tomàquets, la poma, l'enciam o escarola i les anxoves. Ho barrejem tot amb la maionesa.
Repartim la barreja sobre cada tall de pernil dolç i els enrotllem.
Podem cremar-los posant-hi una mica de sucre al damunt.

Secrets:
Si us agrada el formatge el manxego semisec o curat queda molt bé, però s'ha de menjar al dia que si no s'estova.

BON PROFIT

Glòria