POLLASTRE AMB CERVESA

Ingredients:

- 1 pollastre de 1'5 a 2 kg tallat a trossos (si és de pagés o ecològic millor)

- 5 o 6 cebes grosses

- 1 cervesa  (millor Estrella Dam)

- Oli

- Sal i pebre

Preparació:

Salpebrem el pollastre, el posem a rostir en una cassola amb oli, a mig foc.

Mentrestant tallem les cebes en juliana una mica gruixudes i quan el pollastre ja estigui apunt les hi afegim. 

Es deixa coure tapat uns 10 minuts, fins que la ceba estigui dauradeta; afegim la cervesa i ho deixem coure de 20 a 30 minuts i ja el tenim apunt.

Espero que us agradi i bon profit!

Eugènia