RED VELVET

Hola, aquest any hem tornat a fer el pastís Red Velvet, per tornar a celebrar l'aniversari de la Núria (recepta aquí).

La novetat ha estat la cobertura que l'hem fet de mantega i tot de flors a petició de l'homenatjada!!!!

BONISSIM

Glòria

PATATES ARREBOSSADES

Ingredients:

Farina
Salsa de tomàquet (millora si és cassolana)
Patates
Ou batut
Oli, sal
Rajolí de llet (opcional per aclarir la salsa de tomàquet)

Elaboració:

Es tallen les patates amb la mandolina, s'enfarinen i es passen per l'ou batut.
Es fregeixen en una paella amb oli calent, les traiem i les deixem sobre un paper per ajudar a treure l'oli.
Les passem a una plata per anar al forn, i els hi posem per sobre la salsa de tomàquet, que si és molt espesa podem aclarir amb un rajolé de llet.
Posem a gratinar al forn.

BON PROFIT 

Montse Manubens