PISSALADIÈRE DE SARDINES I TOMÀQUETS

 Una recepta ràpida de fer

Ingredients:

1 paquet de pasta de full

1 pebrot verd

1 ceba gran

1 dent d’all

1 llauna de sardines en oli d’oliva

1 llauna d’anxoves en oli d’oliva

10 tomàquets vermells de branca

oli

sal i pebre

Preparació:

Forrem un motllo amb la pasta, el punxem una mica i l’enfornem a 180ºC uns 10 minuts.

Pelem la ceba i la tallem en juliana. Tallem i piquem l’all.

Escalfem oli en una paellai sofrgim la ceba i l’all fins que es comencin a daurar, la retirem, salpebrem al gust i la reservem.

Escorrem les sardines i li traiem l’espina. Tallem el pebrot verd, i retirem les llavors.

Extenem la preparació de la ceba sobre la pasta, coloquem les sardines i els tomàquets intercalats, afegim el pebrot i les anxoves.

Amanim amb oli i ho posem al forn uns 35 minuts a 180ºC. 

Secret:

Substituir la pasta de full per pasta brisa. Canviar els ingredients de conserva per naturals ara que és l’estiu.

Bon profit!

Glòria

GALETES DE MANTEGA

Una vegada més repetim recepta.

La trobareu aquí.

Glòria

PA DE MEL

Un pa de pessic tou i dolç com la mel,

d’una recepta brasilenya

Ingredients:

4 ous

1 got de iogurt

1 tassa d’oli

1 cullerada sopera d’essència de vainilla

2 tasses de farina d eblat

2 tasses de xocolata en pols

1 cullerada sopera de mel

1 cullerada sopera de llevat

2 tasses de sucre (millor moré)

canyella en pols

Preparació:

Batem els ous, amb el iogurt, l’oli i l’essència de vainilla. Ho reservem.

Barregem el sucre, la farina, la xocolata, la mel i el llevat.

Ho anem afegint a la massa batuda poc a poc.

Ho aboquem tot dins un motllo untat de 26 cm i foradat pel mig, arrebossat de sucre i canyella.

Ho posem al forn 40 minuts 180ªC.

Glòria

LLENGÜES DE GAT

Recepta de galetes tipus "pasta seca" senzilles de fer.

Perfectes per convidar a la colla pel sant o l'aniversari.

Ingredients:

3 clares d'ou

100 gr de mantega

100 gr de sucre

100 gr de farina

una culleradeta de sucre vainillat

Preparació:

Batem les clares a punt de neu. Encenem el forn a 180 graus.

Posem el sucre i la mantega (textura pomada) en un bol i ho batem, Després hi afegim la farina i el sucre vainillat, ho barrejem i finalment les clares a punt de neu amb suavitat 

En una safata (millor si ho feu en dues, és més ràpid) posem paper de forn i amb la mànega pastelera anem fent les llengües separades les unes de les altres perque creixen al coure's. Amb uns 10 minuts veureu que agafen color per les vores i  ja les podeu treure.

Secret:

Amb aquesta mateixa pasta es poden fer moltes variants de "pasta seca": Teules o "canutillos" aprofitant quan encara son calentes per donar-los forma, afegint coco o granet d'atmetlla a la pasta, banyar.ne les puntes amb xocolata, tirar-hi pinyons o atmetlla laminada o en granet abans de posar-les al forn..

Un cop estiguin fredes les guardeu en un pot ben tancat,  us poden durar cruixents fins i tot una setmana o més ... però segur que s'acaben abans, perque si en menjes una, és un no parar!!!.

Rosa