“Un menjar fet amb amor i una taula ben parada, és un èxit segur”.
Així diu el subtítol del llibre de "Les cuineres del Bages", que va sortir a la venda el dijous 14 de febrer de la mà de l'editorial ARA llibres.
En el llibre trobareu més de 120
receptes, classificades per: entrants, primers, segons i postres, i que en podeu veure'n cinc cèntims si cliqueu aquí.
Té un pròleg a càrrec d'en Joan Roca, del 3 estrelles michelin "El celler de Can Roca".
De tot aquest recull de receptes, quatre sÓn de la cuinera i gastrònoma Josefina Soler, surienca i únic
membre de la nostra vila d’aquest col·lectiu culinari bagenc:
- Arròs de muntanya amb bolets
- Bacallà amb ceba
- Cua de vedella estofada
- Mató de l'àvia
A pocs dies de la diada de Sant Jordi, creiem que potser un llibre a tenir en compte, ja que les receptes són pròpies de les autores i fàcils de fer, apostant pels productes autòctons i de proximitat.
Aprofitem l'ocasió per felicitar a les autores i especialment a la Josefina un èxit rotund.
Fitxa tècnica:
Editorial Ara llibres
Pàgines 168
Enquadernat rústica sense solapes
EAN: 9788415642121
Editat 24/04/2013
La Rosa ens ha fet aquesta apreciació que des d'aquí desconeixiem i que volem afegir per compartir amb tots vosaltres:
Fitxa tècnica:
Editorial Ara llibres
Pàgines 168
Enquadernat rústica sense solapes
EAN: 9788415642121
Editat 24/04/2013
La Rosa ens ha fet aquesta apreciació que des d'aquí desconeixiem i que volem afegir per compartir amb tots vosaltres:
A més de la Josefina, també hi ha l'Ana Mª Ramírez (dels Ramírez de Salipota) que ja no
viu a Súria, però també és surienca, a més una de les seves
receptes es titula "pollastre de l'àvia de Súria".
Les cuineres de la piscina
L
