Una terrina simple de fer i senzillament deliciosa.
Ingredients:
200 gr
de foie d’oca
6 peres
2
cullerades soperes de mel
2
culleradetes de canyella en pols
sal
grossa i pebre per moldre
Preparació:
Pelem les peres i les tallem a daus.
Dins una cassola posem la mel a foc lent un
parell de minuts, afegim les peres amb la canyella i la deixem coure durant 30
minuts (anem controlant el temps perque depèn de la maduració de les peres es
necessita menys temps).
Per servir, posem la confitura de peres
calenta a un gotet (un parell de cullerades de postre o al gust), a sobre posem
una rodanxa de foie, ho pebrem al moment i posem sal grossa al damunt del foie).
BON PROFIT!
Glòria
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies. Gracias. Thank you. Merci. Danke