Els fruits i les flors del saüc son
comestibles. Els fruits es poden preparar en sucs, melmelades, gelees, salses,
sopes, etc. Han de consumir-se sempre madurs, doncs quan són verds son tòxics.
Ingredients:
1 kg. de saüc
1 kg. de sucre
1 vas d’aigua
1 rajolí d’ essència de vainilla
(opcional)
Preparació:
Netejar la fruita del saüc. Per fer-ne la melmelada cal posar tots els ingredients dins d'una cassola i anar remenant de tant en tant que no s'enganxi. Quan obtinguem la consistència desitjada la podem guardar directament en pots esterilitzats.
Ja la tenim a punt per utilitzar.
Secret:
Nosaltres acompanyem el pastís de
formatge. I vosaltres?...
Bon profit!!!
Marisa
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies. Gracias. Thank you. Merci. Danke